Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan
Etichete:
1.Orezul cu salata de ghebe este recomandat și pentru un regim vegan sau vegetarian.
2.Rețetă de post.
3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/sau gluten.
Ingrediente necesare:
-100 g orez alb cu bob lung
-10 morcovi mici galbeni și portocalii
-1 ceapă verde
-1 lingură cu ulei de măsline
-¼ linguriță cu sare
-660 ml de apă
Modul de preparare:
1.Legumele se spală, se șterg cu un prosop din hârtie, se curăță, apoi se taie rondele. 2.Într-o tigaie adâncă se pun uleiul, ceapa, morcovii, orezul și sarea, se călesc puțin apoi se adaugă apa.
3.Se lasă să fiarbă până când orezul devine sticlos amestecând continuu.
