Category Archives: Glicemie

Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Glicemia reprezintă concentrația glucozei (sau zahărului) în sânge. Eliminarea anumitor alimente este necesară pentru a putea păstra valorile glicemiei în limite normale, precum zahăr și produse ce conțin zahăr rafinat, sucuri acidulate și neacidulate și alte tipuri de băuturi dulci, alcool, lapte de vacă, alimente rafinate și procesate. Consumul…

Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Indicele glicemic - IG, măsoară câtă glucoză este absorbită în sistemul circulator – sânge după consumul unui aliment care conține glucide – carbohihrați. Indicele glicemic se bazează pe valoarea glicemică pentru glucoză, care este fixată arbitrar la 100. Astfel, consumarea unui aliment care conține glucide poate crește glicemia mai…