Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan
Procesul de extracție cu CO2 lichid are la bază tehnologia de transformare a CO2 (care este sub formă gazoasă la presiunea atmosferică) în CO2 lichid, care are proprietăți superioare de extracție față de solvenții organici.
CO2 lichid se obține cu ajutorul unui echipament special care funcționează la presiune mare. Deci CO2 gazos supus unei presiuni superioare celei atmosferice devine CO2 lichid.
Avantajele utilizării CO2 lichid ca solvent în procesele de extracție a principiilor active din plante:
-CO2 nu este periculos și nu lasă reziduuri toxice în produsul final, cum se întâmplă în cazul solvenților organici;
-procesul de extracție cu CO2 nu poluează mediul înconjurător;
-condiție de extracție pot fi controlate pentru a se obține rezultate optime;
-temperaturile joase de extracție folosite asigură conservarea integrității și calității produsului final;
-produsele obținute prin această tehnică au o stabilitate foarte bună pe perioada de depozitare.
