Category Archives: Vegan experience

Ce este procesul de extractie cu CO2?

Ce este procesul de extractie cu CO2?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Procesul de extracție cu CO2 lichid are la bază tehnologia de transformare a CO2 (care este sub formă gazoasă la presiunea atmosferică) în CO2 lichid, care are proprietăți superioare de extracție față de solvenții organici. CO2 lichid se obține cu ajutorul unui echipament special care funcționează la presiune mare.…
Read more

Ce sunt remediile naturiste?

Ce sunt remediile naturiste?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Remediile naturiste pot spijini mecanismele de vindecare naturale, biologice, proprii organismului uman și pot include: produse de fitoterapie - ceaiuri din plante medicinale, comprimate și capsule ce conțin diferite amestecuri de plante medicinale, produse gemoderivate, produse apicole și produse homeopate. [caption id="attachment_3852" align="aligncenter" width="960"] Amenti[/caption] Produsele gemoderivate sau gemoterapice…
Read more

De ce avem nevoie de o dieta personalizata?

De ce avem nevoie de o dieta personalizata?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Fiecare dintre noi avem necesități și nevoi nutriționale specifice în funcție de tipurile de activități pe care le desfășurăm în fiecare zi: suntem foarte activi din punct de vedere fizic sau din contră foarte sedentari, suntem foarte activi din punct de vedere intelectual, în funcție de vârstă: copii, tineri,…
Read more

Cum sa beneficiem de darurile naturii fara a ne otravi?

Cum sa beneficiem de darurile naturii fara a ne otravi?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Cum putem diferenția frunzele de leurdă (Allium ursinum) de alte plante care sunt otrăvitoare? Frunzele de leurdă sau usturoi sălbatic (Allium ursinum) sunt comestibile și se pot culege la începutul primăverii din pădurile de foioase. [caption id="attachment_3826" align="aligncenter" width="220"] Convallaria_majalis[/caption] Uneori frunzele de leurdă sunt confundate cu acelea ale…
Read more

Ce substante nutritive contine spirulina?

Ce substante nutritive contine spirulina?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan      Spirulina (Arthrospira platensis, Arthrospira maxima) este o cianobacterie sau algă albastră verde, care trăiește în ape dulci. Spirulina este bogată în proteine, vitamine, minerale, carotenoizi și antioxidanți, care ajută celulele să se protejeze de factori externi nocivi. Dintre vitaminele și mineralele conținute pot fi menționate: vitaminele complexului…
Read more

Care sunt sursele naturale de calciu?

Care sunt sursele naturale de calciu?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan De unde îmi iau calciul dacă am intoleranță la lactoză? Dar dacă sunt vegan sau ovo-vegetarian? Lactoza este un diglucid constituit dintr-o moleculă de glucoză și o moleculă de galactoză legate printr-o legătură glicozidică. Acest glucid este prezent în laptele și produsele derivate  provenite din surse animale. La nivel…
Read more

Aveti nevoie de un energizant?

Aveti nevoie de un energizant?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Cu siguranță simțiți nevoia să prindeți forțe să mai puteți face încă ceva într-o zi. Există o combinație de plante care vă poate ajuta în momentul în care energia este spre zero – spirulină, orz verde, urzică și alge marine. Toate acestea se regăsesc sub forma unor capsule numite…
Read more

Ce alimente contin fibre?

Ce alimente contin fibre?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Deoarece componentele fibrelor alimentare pot fi găsite în diferite proporții în alimente ce conțin fibre și au proprietăți diferite, este foarte important să mâncăm o mare varietate de alimente ce conțin fibre. 1.Celuloză – poliglucid omogen liniar ce conține până la 10.000 de unități de glucoză. Se găsește în…
Read more

Ce substante nutritive contin fulgii de ovaz?

Ce substante nutritive contin fulgii de ovaz?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Ce mâncăm și felul în care mâncăm se răsfrânge asupra sănătății noastre. De aceea ar trebui să avem un aport nutrițional echilibrat în fiecare zi. Înainte de a începe să mâncăm și în timpul meselor  trebuie să fim calmi, binedispuși, să ne lăsăm simțurile olfactive să demareze procesul de…
Read more

Ce inseamna sa mancam sanatos?

Ce inseamna sa mancam sanatos?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Să mâncăm pentru sănătate – câteva sfaturi pentru începători -proteinele să provină mai bine din surse vegetale decât din surse animale – din carne și produse lactate -mâncați alimente care sunt bogate în vitamine și minerale -includeți suficiente fibre în dietă -nu consumați carbohidrați rafinați, sare, grăsimi animale, zahăr…
Read more