Category Archives: Secretele plantelor

Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan 1.Sănătatea aparatului digestiv Fibrele mai puțin fermentescibile acționează ca agenți laxativi și astfel pot preveni apariția constipației. Pentru ca fibrele să poată avea un efect maxim trebuie să se crească și consumul de apă. Unele dintre fibre ce conțin în structura lor oligoglucide pot fi fermentate de către bacteriile…

Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Fibrele alimentare sunt un grup de substanțe ce provin din plante, care nu pot fi descompuse complet de enzimele digestive umane. Fibrele alimentare sunt poliglucide cu trei sau mai multe unități monomerice. Aceste substanțe nu sunt nici digerate, nici absorbite în intestinul subțire. Fibrele alimentare includ poliglucidele precum celuloza,…