Autor text și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan
Etichete:
1.Lăstarii sunt recomandați și pentru un regim vegan sau vegetarian.
2.Lăstarii sunt potriviți și pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/ sau gluten.
3.Lăstarii sunt alimente care pot fi consumate și în diete raw vegan.
Lăstarii de lucernă (Medicago sativa) sunt o sursă bună de vitamine: A, C, E și K și minerale: calciu, potasiu, fosfor și fier. Lăstarilor de lucernă li se atribuie numeroase proprietăți terapeutice: în diabet contribuie la scăderea glicemiei, în afecțiuni ale rinichilor, vezicii urinare și prostatei contribuie la creșterea fluxului urinar, stoparea sângerărilor, etc.
Lastari lucerna si chimen dulce
