Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan
Etichete:
1.Pâinea integrala Pave este recomandată și pentru un regim vegan sau vegetarian.
2.Rețetă de post.
3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză.
Pâinea făcută în casă este ispititoare nu doar datorită mirosului specific pe care îl emană în casă, ci și pentru bucuria de a mânca o pâine bună.
Ingrediente necesare:
-220 g făină albă 000 din grâu
-220 g făină integrală din grâu
-3 linguri cu ulei de floarea soarelui
-25 g drojdie proaspătă
-270 ml apă
Paine Pave inegrala
Modul de preparare:
1.Ingredientele se cântăresc pe rând, apoi în vasul mașinii de pâine se pun mai întâi lichidele apa și uleiul, apoi drojdia.
2.După ce se omogenizează puțin se adaugă făinurile.
3.Mașina de pâine se programează pentru funcția de frământat de două ori consecutiv, apoi după terminarea programului (15 x 2 = 30 minute) se lasă la dospit.
4.După aceea fie se programează pentru funcția de copt (60 minute), fie coca se modelează și se așează într-o tavă și se coace la cuptor la 190 grade C timp de o oră.
