Monthly Archives: februarie 2016

Bomboane Red velvet

Bomboane Red velvet
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Bomboanele Red velvet cake sunt recomandate și pentru un regim vegan (pentru varianta vegan se poate înlocui mierea cu sirop de arțar) sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/ sau gluten. Bomboanele Red velvet cu glazură de ciocolată și…
Read more

Red velvet cake

Red velvet cake
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Prăjitura Red velvet cake este recomandată și pentru un regim vegan (pentru varianta vegan se poate înlocui mierea cu sirop de arțar) sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/sau gluten. Pentru a celebra dragostea nu este suficientă doar o…
Read more

Ce este indicele glicemic?

Ce este indicele glicemic?
Autor: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Indicele glicemic - IG, măsoară câtă glucoză este absorbită în sistemul circulator – sânge după consumul unui aliment care conține glucide – carbohihrați. Indicele glicemic se bazează pe valoarea glicemică pentru glucoză, care este fixată arbitrar la 100. Astfel, consumarea unui aliment care conține glucide poate crește glicemia mai…
Read more

Orez cu telina si ardei

Orez cu telina si ardei
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Orezul cu țelină și ardei este recomandat și pentru un regim vegan sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/sau gluten. Ingrediente necesare: -100 g orez alb cu bob lung -1 lingură orez integral cu bob lung -1 lingură…
Read more

Amygdalus cake

Amygdalus cake
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Prăjitura Amygdalus cake este recomandată și pentru un regim vegan (pentru varianta vegan se poate înlocui mierea cu sirop de arțar) sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/ sau gluten (fulgii de secară se înlocuiesc cu quinoa și se…
Read more

Orez cu salata de ghebe

Orez cu salata de ghebe
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Orezul cu salata de ghebe este recomandat și pentru un regim vegan sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/sau gluten. Ingrediente necesare: -100 g orez alb cu bob lung -10 morcovi mici galbeni și portocalii -1 ceapă verde…
Read more

Chec cu dovleac

Chec cu dovleac
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Checul cu dovleac este recomandat și pentru un regim vegan (ouăle pot fi înlocuite cu semințe de chia hidratate) sau ovo-vegetarian. 2.Rețetă de post (ouăle pot fi înlocuite cu semințe de chia hidratate). 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză. 4.Checul poate fi realizat și în…
Read more

Paine integrala

Paine integrala
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Pâinea integrală este recomandată și pentru un regim vegan sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză. Mirosul de pâine ce se coace în cuptor este inconfundabil. Pentru a vă bucura nu doar de mirosul de pâine, ci și de gustul…
Read more

Mousse de zmeură

Mousse de zmeură
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Mousse-ul de zmeură este recomandat și pentru un regim vegan (pentru varianta vegan se poate înlocui mierea cu sirop de arțar) sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză și/ sau gluten. Ingrediente necesare: -100 g zmeură -2 linguri cu pudră…
Read more

Pizza vegana

Pizza vegana
Autor rețetă și fotografie: Conf. Univ. Dr. Irina Grebenișan Etichete: 1.Pizza vegană este recomandată și pentru un regim vegan sau vegetarian. 2.Rețetă de post. 3.Rețetă potrivită pentru persoane cu intoleranță la lactoză. Pentru această seară vă propun o pizza cu apropouri romantice - inimioare din tofu și alte câteva ingrediente vegane. Ingrediente necesare: -340 g…
Read more